はざ掛け米 昔は、はざに刈り取った稲を掛けている光景をよく見たものだ。 こうするとお米に甘みが下がって来るとのこと。 美味しい秋の恵みを室内で、思い切り味わった。 どうやら紅葉取りのエキスパートがいるらしい。