少し小ぶりだけど、久し振りに鮎を食べたよ。

前は嫌いだったのに、いつの間にか大好きになっていた。

丸ごと食べると、内臓の苦味も味わえ、本当に美味しい。

でも、やはり鮮度が重要なポイントだよね？！