寒さとは裏腹に、春はすぐそこに。

３月３日は雛祭だよね。

これだけ雪が深いと、駐輪場に停めてあった自転車は、取り出せない。

それくらい雪が積もっているのだ。

後２、３日で、暖かくなるそうだが、それまではさらに雪が降るとか….？

いやー大変だろうね、雪掻きは。

・オリーブのコンフィ
・まるみ豚のリエット
・長野天然クレソンとマッシュールームのサラダ
・本マグロと菜の花のタルタル
・アンディーブと生ハムのグラタン
・タコとオリーブ、ケッパーのアラビアータ
・長崎とらふぐのリゾット

どれもメチャクチャ美味しいんだ！

庭に、色鮮やかに咲いている光景を目にする。

レンギョウ、黄色がとても印象的だ。

この２、３日、本当に寒い。

にも関わらず、美しい梅の花満開。

力強く、美しい。

テタンジェのコントに始まって、1980 オーブリオン、2005 ムートンロートシルト、シャンベルタン。

最高のラインナップ。

おめでとうございます！

京都の緒方俊郎さんの料理を頂いたことがある。

当時、緒方さんの料理は既に京都でも有名で、食べたくてもなかなか食べられないとのことであった。

彼の料理はメチャクチャ美味しかったし、美しかった。

その緒方さんが情熱大陸に出るというので、テレビを拝見した。

料理は素晴らしい素材をどう活かすか、がテーマであるようだ。

情熱大陸の映像を見て、また、緒方さんの料理を食べたいと心から思った。

久しぶりに東風に行き、卵とじ蕎麦を食べた。

これの美味いこと。

サイドオーダーにそら豆とウドを頂いたが、これがまた美味い。

是非一度、行ってみてください。

お客様からもチョコレートを頂き、感謝しかない。

この歳になっても、嬉しいね。

家では、家内がこんな感じでディスプレイしてくれていた。

幸せだよね。

昨日、グランドハイアットの１Fにディスプレイされていた、梅の木について書きました。

今日は梅シリーズ第２弾。

240テニスカレッジの隣り、オーナーの家の庭に咲く梅の木が6分咲きでーす。

もう春一番も吹いたことだし、温かくなる一方。

明日には8分咲きかな？